Manual básico de gastronomía científica

Manual básico de gastronomía científica

Nº:
5
Editorial:
Siglo xxi editores
EAN:
9788432320866
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-323-2086-6
Pàgines:
288
Enquadernació:
RUSTICA
idioma:
CASTELLANO
Ample:
155
Alt:
230
Disponibilitat:
DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)
Col·lecció:
CIENCIA QUE LADRA

23,00 €

IVA inclòs
Comprar

Altres llibres de l'autor a Librería María Zambrano

  • Manual aplicado de gastronomía científica
    Titulo del libro
    Manual aplicado de gastronomía científica
    Nº 48
    Koppmann, Mariana
    Siglo xxi editores
    Como saben profesionales y aficionados, cocinar es también hacer ciencia: se trata de experimentar con sabores...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    23,00 €

Matèria a Librería María Zambrano

  • El Gran Libro de la Carne
    Titulo del libro
    El Gran Libro de la Carne
    Christian Teubner;Eckart Witzigmann
    Everest
    En este libro podemos ver el correcto aprovechamiento de la carne de vacuno en la cocina. Incluye una lista de ...
    No disponible

    34,50 €

  • Cómo hacer los helados en casa
    Antic
    Titulo del libro
    Cómo hacer los helados en casa
    Landra, Laura
    Editorial de vecchi
    DISPONIBLE (Lliurament en 3-4 dias)

    10,00 €

  • Cocina con thermomix
    Titulo del libro
    Cocina con thermomix
    Serrano, Blanca
    Susaeta ediciones
    Este libro propone un recorrido por una amplia variedad de sabores, ar omas, colores y texturas a ... ...
    No disponible
  • Como hecho en casa
    Titulo del libro
    Como hecho en casa
    Ada Parellada
    Planeta
    A partir de ahora, ya no te sentirás culpable por comer platos preparados en casa. Como hecho en casa es un re...
    No disponible
  • Guía de cocina rica y nutritiva para hipertensos
    Titulo del libro
    Guía de cocina rica y nutritiva para hipertensos
    Aguirre, Valeria
    Arguval
    Guía de cocina rica y nutritiva para hipertensos realiza un exhaustivo  recorrido a través de las opciones qu...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    8,50 €

Siglo xxi editores a Librería María Zambrano